四层森林， 一个故事

林荫遮盖减少 Arabica 的高温冲击。咖啡在林荫下成熟更慢，积累更多糖分，提升豆质与风味。

林荫减少蒸发、降低灌溉需求。Natural 日晒加工（整果晒干）减少废水排放，保护水源。

乔木根系在丘陵地形上固持土壤；落叶形成有机腐殖层，自然提升土壤肥力并修复退化土地。

多样化的生态系统吸引天敌（鸟类、蜜蜂、蝴蝶、益蛛）；药用植物天然驱虫，维持清洁种植。

多年生乔木——尤其是黄楸——吸收并储存 CO₂，为未来的碳信用收入奠定基础。

多层空间为蜜蜂、鸟类、蝴蝶及有益生物提供栖息地，助力授粉并维护广治丘陵地区的自然平衡。

溪山咖啡地理标志（GI）认证。

由日本检测机构（Shokukanken）以GC/MS/MS检测——未检出任何残留。

利比里卡 — First Place Special Recognition，SEA Green Coffee Competition 2024。

Q Certified Arabica（CQI）— 卡蒂姆品种，日晒处理，2023/2024 产季。

获国际咖啡质量协会（CQI）精品认证——证明在仅 600–700 米海拔即可产出高品质，无需依赖 1200 米以上的高海拔。

Liberica Excelsa 在 2024 年东南亚生豆咖啡大赛中荣获第一名，重现这一传统咖啡品种的价值。

合作伙伴 The Annamites Coffee Roaster（München）邀请在德国推介——德国是全球对品质与溯源最严苛的市场之一。

在 Nagano 的 Ueda 成立 Madam Huong Coffee Japan。预计自 2026 年第三季度起正式供应日本市场，并参加 2026 年 Tokyo Coffee Show。

Shokukanken 研究所（日本）的检验结果证明咖啡完全无农药残留，达到迈向 Organic JAS 认证的标准。

产品继续拓展至韩国并瞄准美国市场，逐步融入全球精品咖啡价值链。

获得有机种植与精品加工（washed、honey、natural）技术转让，可获得优惠资金并得到取得国际认证（SCA、CQI）的支持。

Madam Hương Coffee – An Việt Farm 包销产品，投资达标的仓储设施，打造品牌并拓展国内与出口市场。

研究院所与专家协助筛选抗旱、抗病品种；培训精品加工并陪伴取得国际认证。

支持 OCOP 注册、地理标志、品牌保护；纳入新农村建设计划并对接贸易与旅游促进。

农业旅游与农庄民宿带来就业与创业机会；森林、水源和生物多样性得以恢复；地方形象得以提升。

完善品质认证，巩固首批出口市场（日本与德国），并开展接待体验型旅游。

推广与区域内农户的联结，拓展电子商务并分销至韩国、中国、欧洲、美国；评估小豆蔻项目。

实现产品多元化（挂耳咖啡、咖啡胶囊），并在岘港、河内和胡志明市建设体验展厅。

与咖啡树相伴逾 30 年，亲手构建农林结合模式，联结农户、企业与政府。

烘焙、杯测并评估每一批咖啡；在 SCA 的 CSP 项目中取得进阶级（Intermediate）烘焙证书。负责品牌视觉与包装。

研究并改进加工工艺（washed、honey、natural）并培训农户；保持豆质稳定，优化成本并减少损耗。

专业导游，打造咖啡旅游—农庄民宿—农业体验项目，拓展社区价值。

国际市场的桥梁（Delica Food、Nara — 日本）；协助制定市场进入策略、取得认证（JAS、SCA）并寻找分销伙伴。

咖啡专栏最新文章