Giá cà phê, xu hướng đặc sản và cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Ngưỡng 80 điểm SCA không phải con số ngẫu nhiên mà là ranh giới khắt khe do các Q-grader chấm qua cupping. Hiểu cách chấm điểm giúp bạn đọc đúng ý nghĩa của một hạt cà phê đặc sản như Forest Dew 84.75.
Giá một bao cà phê thường được ấn định ở New York và London, chứ không phải tại vườn. Hiểu cơ chế ấy để thấy vì sao đặc sản và direct trade là lối ra cho người trồng Việt.
Từ quốc gia xuất khẩu robusta lớn thứ hai thế giới, Việt Nam đang lặng lẽ viết một chương mới bằng chất lượng — nơi những vùng cao nguyên và một giống Liberica bị lãng quên bất ngờ lên tiếng.
